Corte Astur

Corte Astur, est née comme une entreprise familiale, héritière de la tradition de six générations d'agriculteurs asturiens de la municipalité de Mieres, éleveurs, depuis le milieu du XIXe siècle, de vaches brunes alpines, qui ont ensuite été déplacées par les " vaques roxes ", comme on appelle dans les Asturies le " veau asturien des vallées ".

Corte Astur est une entreprise familiale

Nos génisses sont élevées au milieu des montagnes centrales des Asturies, dans un environnement naturel privilégié, situé à la tête de la dite "Valle de Turón". Nos veaux naissent et sont élevés dans ses prairies, situées à plus de 700 m d'altitude et caractérisées par leur excellence et leur variété. L'abondance de végétation et d'eau naturelle dans la région permet à notre bétail de naître et d'être élevé dans une vie que l'on pourrait qualifier de semi-liberté, se nourrissant largement des ressources que la nature locale nous fournit

Tout ce qui précède confère à nos bovins une qualité nutritionnelle unique pendant leur développement. En complément de nos pâturages, nous utilisons une alimentation exclusivement à base de céréales utilisées pour l'alimentation biologique, ce qui est l'une des marques de la qualité de notre viande

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